Die Tiere werden von unseren regionalen Zurzibieter Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kümmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen der Schweine. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualität. Das Fleisch ist intensiv im Geschmack und zart.